La brasserie IllegaaL est une association à but non lucratif basée à Bruxelles dont le but est de rassembler artistes et brasseurs autour d’un projet commun: Faire les meilleures bières pour financer / produire / soutenir / distribuer des projets artistiques.
En Belgique, comme dans beaucoup d’autres pays, la bière s’accompagne naturellement d’événements culturels, de vernissages et de spectacles … Illegaal a simplement étendu la relation «yeux-oreilles-bouche» existante et produit une bière qui pourrait assurer; indépendance et créativité aux artistes.
Illegaal Echt
La « ECHT » est la deuxième bière développée par la « Brasserie Illegaal ».
C’est un BLOND ALE légèrement épicé à la coriandre. Son nez floral est bien contrebalancé par la saveur du malt. Sa faible amertume et sa douce carbonatation le rendent facile à boire … pour une bière ABV à 6,2%. Il s’agit en effet d’une bière malt pils.
Illegaal
La bière Illegaal est une ambrée à houblonnage à cru peu forte (5,8%) et rafraichissante composée de malt caramel et munich. Une note maltée se dégage au nez lorsque le breuvage devient tempéré.
L’illegaal est plus amer et les houblons utilisée pour les arômes sont plus fruitée, d’ou ce gout pommme-citron.
La iLLegaaL, presque une ipa, est moins accessible et ne se boit pas en grande quantité.
