Qui sommes- Nous ?
Nos valeurs, notre vision, notre engagement
Manger sainement, ce slogan que nos enfants apprennent dès le plus jeune âge. L’épicerie zéro-déchet c’est prendre compte de sa santé. Avec les filières d’artisans et agriculteurs locaux, nous soutiendrons des produits les plus naturels possibles.
De produits vendus en vrac :
lentilles, quinoa, pâtes, granolas, muesli, avoine, thé, café, noix, biscuits, épices, chocolats, confiseries, farines, graines, huiles, …
De produits vendus en vrac :
avec des agriculteurs en formation de maraichages dans les fermes urbaines bruxelloises ou des agriculteurs autour de Bruxelles, de préférence dans la filière biologique, en sol vivant et/ou permaculture.
Du pain et viennoiseries à l’ancienne :
avec des farines de seigle, épeautre, froment,…
Des fromages flamands et wallons :
que ce soit en pâtes molles, dures, vaches, brebis et chèvres.
Des huiles belges :
quand elles ne le sont pas bios d’agriculteurs qui sont attentifs à l’environnement.
Des boissons :
des jus, mais surtout un rayon de bières bruxelloises et des provinces du Brabant Wallon et Flamand.
Bref
nous soutenons des produits où nous connaissons toute la chaîne de production. Une telle alimentation est locale, avec des artisans et agriculteurs qui seront payés à un prix juste et qui souhaitent rendre un produit de qualité accessible à tous les portefeuilles.
Du plastique au zéro déchet
Marre des sacs en plastique ? Vos contenants (sac à vrac, boites, bouteilles en verre, …) seront « les stars » pour transporter et conserver vos produits locaux. Un petit geste utile pour préserver notre planète aux trop nombreux déchets liés aux emballages. Le transport des produits vers le commerce est également un point fort, nous favoriserons les moyens les moins polluants.
Des savons et produits cosmétiques :
conçus par des artisans locaux, certifiés pour leur qualité pour la santé et contrôlés par des dermatologues.
Des savons et produits cosmétiques :
conçus par des artisans locaux, certifiés pour leur qualité pour la santé et contrôlés par des dermatologues.
Des produits ménagers :
respectueux de l’environnement et efficace.
Des livres :
pour créer des bonnes recettes avec les restes alimentaires, fabriqués ses sacs et contenants à vrac, …
Un espace pour échanger :
des bocaux bien lavé, des livres sur l’alimentation durable à partager, …
L’équipe
Tim Van Crombruggen
Amoureux et passionné du folklore alimentaire belge mais aussi des législations des normes alimentaires, il sera attentif à vos attentes et questions sur nos producteurs, fournisseurs. Il vous donnera des conseils sur les meilleurs produits belges de saison, ce qui est la tendance du moment.
Xavier Wyns
Convaincu par l’économie locale, il se charge de chiffres, du lien avec les partenaire publics . Il sera principalement présent pour partager avec vous ses choix de produits. Xavier chinera les produits wallons et bruxellois ! Il compilera les dégustations à destination de tous !
