Bieren en spirits

 

« Alcohol misbruik is schadelijk voor de gezondheid » en « te consumeren met mate».

 

Please Like Meal voldoet aan de huidige wetten voor de bescherming van jongeren en mensen met alcoholverslaving.

  • Wij verkopen, serveren of bieden geen alcohol aan (“alcohol” betekent een drank of product met een alcoholgehalte van meer dan 0,5 volumeprocent, bijv. bier en wijn) aan personen jonger dan zestien jaar;

  • Wij verkopen, serveren of bieden geen gedistilleerde dranken aan ( “gedistilleerde drank” betekent elke gedistilleerde drank met een alcoholgehalte van meer dan 1.2% of elke gegiste drank met een alcoholgehalte van meer dan 22% – Artikel 16 van de wet van 7 januari 1998 betreffende de structuur en de tarieven van de accijnzen op alcohol en alcoholhoudende dranken. Alcopops, wodka, whisky, gin, jenever, likeur, cognac, … evenals cocktails op basis van deze alcoholen zijn enkele voorbeelden) aan jongeren onder de achttien jaar.

Alle informatie aangaande de verkoop van alcohol kan verkregen worden via de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid via de folder bestemd voor jongeren  https://www.health.belgium.be/nl/folder-jongeren-en-alcohol :

Dienst Inspectie van Consumptieproducten

FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu
Victor Hortaplein 40, bus 10
1040 Brussel

tel 02/524.74.70
fax 02/524.74.99
apf.inspection@health.fgov.be

Brusselse Bieren

 

Wist je dat sinds de XVIe eeuw, Brussel de stad van het bier is. Het brouwverleden merk je op de Grote Markt, met het Brouwershuis, vroeger bekend als de Gouden Boom. Nog steeds  zijn in elke stad en gemeente van Brussel nano- en microbrouwerijen gevestigd. We hebben de keuze gemaakt om deze bieren aan te bieden in uw kruidenierswinkel, u kunt zelfs cadeaupacks maken om cadeau te geven aan uw vrienden en familie.

Witte bieren
  • Taras Boubla – Brasserie de la Senne
  • Chike Mademoiselle – En Stoemelings
  • Cimdix  – Bières de quartier
  • Tandem – Brasserie Drink Drink
  • Hoppy Madame – En Stoemelings
Blonde Bieren
  • Echt – Brasserie Illegaal
  • 81 Express – Brasserie de l’Ermitage
  • Papy Vandepils – En Stoemelings
  • Illegaal – Brasserie Illegaal
  • Zinnebier – Brasserie de la Senne
  • Bicyclette – Brasserie Drink Drink 
  • Surréaliste – Brasserie Surréaliste
  • Boentje – Brasserie Witloof
  • Ale BeBack – Brasserie à Roulettes
  • Gueuze – Brasserie Cantillon
Blonde bieren - tripel
  • Curieuse Neus – En Stoemelings
  • Boma – Chez Bobonne
  • Jambe de Bois – Brasserie de la Senne
Blonde bieren- saison
  • L’Union – Brasserie l’Annexe
  • Weizen – Brasserie l’Annexe
  • Saison de Bruxelles – Brasserie l’Annexe
  • Stockel – Bières de quartier
  • Soleil – Brasserie de l’Ermitage
  • La Wiener – Bières de quartier
  • La Grande Bellezza – Brasserie Surréaliste
Blonder bieren - IPA
  • Voglepik – En Stoemlings
  • Double Trouble – Brasserie Surréaliste
  • L’Epervier – Brasserie La Source
  • Delta – Brussels Beer Project
  • Nopal – Brasserie Witloof
  • BMX – Brasserie Drink Drink
Fruitige bieren
  • Violette – Beer & You
  • Fraise et Le Loup – Beer & You
  • Passion – Beer & You
  • Kriek – Brasserie Cantillon 
  • Parvis – Bière de quartier
  • Lupuline – Bières de quartier
  • Schweitzer – Bières de quartier
  • Trois Tilleuls – Bières de quartiers
  • Jungle Joy – Brussels Beer Project
  • Rosé de Grambrinus – Brasserie Cantillon
Amber bieren
  • La Saint Boniface – Bières de quartier
  • Rosse Saison – Brasserie l’Annexe
  • La puissante – Beer & You
  • Bruxellensis – Brasserie de la Senne
  • Cuvée Houdini – En Stoemelings

Belgische spirits

 

Wist u dat de Belgen tot de grootste wijn- en bierconsumenten ter wereld behoren? Wat minder bekend is, is dat elke regio een lokale alcohol heeft gecreëerd, of u nu uit Luik, Mechelen of Brussel komt. De verschillende spirits die wij u aanbieden zijn vooral voor amateurs, om uw smaakpalet met mate te verwennen…

Rum - New Yellow Poppy
  • Fir Bolg :

    De grote broer van de Pooka op 42% vol (50cl), deze pittige rum (spirit) zal je met zijn rokige karakter naar Ierland laten reizen.

  • Coré :  

    De rum punch “Coré” is de bloemige van het assortiment. Hij zal u de zoetheid van violet brengen, zijn brede waaier van smaken zal u doen terugkeren naar andere bloemen om te eindigen met een subtiele anijsachtige toets. Coré is het verkleinwoord van Persephone, godin opgesloten in de onderwereld en wiens terugkeer naar de aarde de lente aankondigt.

  • Idunn : 

    De fruitige van het assortiment, een vleugje munt en banaan doen de belangrijkste smaak, de appel, bijna vergeten. Idunn is de bewaker van de appels van de onsterfelijkheid in de Scandinavische legendes.

  • Bity : 
    Iets zoeter dan de anderen heeft de “Bity” rum een uitgesproken smaak van kastanjehoning en de zoetheid van het houtachtige vanille. Bity betekent “bij” in het Egyptisch, een insect dat ten tijde van de farao’s van groot belang was.
  • Tanuki :

     “Tanuki” is een houtachtige gember rum verzacht met een vleugje peer. Een uitgebalanceerde mix van smaken die nooit ophoudt te verleiden. Tanuki is een geest van het Japanse woud, een drager van geluk, het heeft ook enorme geldbeurzen.

  • Pooka :

    De droogste van ons assortiment, gereserveerd voor rumamateurs. Het is het resultaat van een bijna perfecte harmonie van verschillende kruiden en specerijen die onze “Pooka” amberkleurige rum maken, rokerig en subtiel bitter, en die een geturfde whisky benadert. Het zal je niet onverschillig laten. De Pooka is een donker, ondeugend schepsel van de Ierse folklore.

  • Yggdrasil :

    Met een zeer aanwezig “body” keert Yggdrasil terug naar vanille zonder enige pretentie, een smakelijke en tijdloze mix om op elk gewenst moment van te genieten. Yggdrasil is de drager van de wereld uit de Germaanse mythologie, hij ligt net als deze rum aan de oorsprong en is alomtegenwoordig.

Gin - Brussels Dry Gin

Bedacht en gebotteld in het Brussels Gewest (in Neder-Over-Heembeek). De Brusselse Dry Gin, Belgian Rules, zal u in de eerste plaats raken door zijn mooie typische aromatische aanwezigheid. In de mond geeft een aangename rondheid door de licht zoete tanicsmaak. Brussels Dry Gin onderscheidt zich vervolgens door zijn delicate aroma, vakkundig getint met een vleugje citrusvruchten. Deze koning van de cocktails is de perfecte match voor een eersteklas tonic, afgewerkt met een limoenschil of een plakje komkommer en een paar zwarte peperkorrels. Brussel is een internationale en open stad … Laat uw verbeelding de vrije loop met uw Brussels Dry Gin!

Een ambachtelijke gin, gemaakt in Brussel en  biologisch gecertificeerd!

Whisky
  • wordt nog uitgewerkt
Amareto, pastis

bAmaretto Nobelesse

Een echte likeur met bittere amandelen, Amaretto Noblesse zal u verrassen met zijn heerlijk omhullende finesse.

Onze Belgische Amaretto is niet alleen biologisch gecertificeerd en dus gemaakt met natuurlijke ingrediënten die met de grootste zorg zijn gekozen, maar heeft ook een laag suikergehalte. Zij respecteert dus ten volle de knowhow van de in 1882 opgerichte onderneming Noblesse. Bovendien wordt het geheel geproduceerd in onze ateliers in Sprimont (Luik – België).

Amaretto Noblesse 70cl – 28%vol.

Amaretto Noblesse degusteer je puur, op ijs of in cocktails!

  •  Pastis Ardent

Een pastis bio in samenwerking met Alcools Noblesse 🌱🌱, gedistilleerd in de provincie Luik.
De zomer komt eraan, wat is beter dan een verfrissende Pastis die met liefde is gemaakt? Een dozijn planten 🌲☘️🌿 en specerijen waaronder anijs, zoethout, koriander, kardemom en nog veel meer!

De wijnen

 

Onze wijnen drink je met gematigdheid of het nu Franse, Italiaanse, Belgische of wijnen uit een andere regio zijn. We willen de smaak, de ervaring en het verhaal achter elke fles benadrukken. Of het nu biologisch is, met zo weinig mogelijk sulfieten of gewoon uit een grand cru, wij bieden u een compleet assortiment dat bij kazen, vegetarische gerechten en een aperitief past.

Franse Wijnen

  de dedejkhjfhajshRood

  • Beauséjour – Saint-Emilion :
    Rode vruchten, vlierbessen en een lichte houtachtige toets mengen zich tot een bijzonder sappige en vlezige afdronk. Fascinerende tafelwijn.
  • Château Morillon – Bordeaux
    Wijn van een pure grenat, met een paarse kleur. heeft een open aroma met fruitige tonen van rode bessen, frambozen, zwarte bessen. De kracht ervan in de mond wordt uitgedrukt door versmolten tannines, die de smaak van rood fruit aangenaam laten blijven hangen.
    Aanbevolen bij : wit en rood vlees, gegrild vlees, gevogeltefond.
  • La Combe de Grinou – Sauvignon / Semillon
    Château Grinou ligt halverwege tussen de Atlantische Oceaan en het Centraal Massief. Het klimaat is gematigd en de bodems zijn goed in balans met kalksteen, klei en organisch materiaal. Sinds 10 jaar biologisch geteeld: vrij van alle pesticiden, verrijkt met groenbemesting, in evenwicht gebracht door de wortels van wilde planten en het continue werk van alle “kleine (on)dieren” die de wijnranken verkennen, graven en bemesten. Cuvée Tradition, met de Terroir Grinou Rouge Tradition 2013 (70% Merlot, 30% Cabernet). “Een wijn met soepele en zijdeachtige tannines.”
  • Cuvée de l’Aubige – Mix van syrah, grenache, caberne, sauvignon, mourvedre et carignan
    Soepel en krachtig met aroma’s van gekonfijt fruit, goed gecoate tannines en een pittige noot. Het gaat heel goed samen met kip met champignons, maar ook met allerlei soorten vlees en kazen.
  • Famille Fabre – Grande Courtade, L’Insant
    Met zijn ligging in het zuiden van de Languedoc combineert het domein perfect de zeer bijzondere bodems van een in de middeleeuwen uitgedroogde vijver met zijn druivensoorten voor frisheid en delicatesse: momenten van plezier! Neus delicate geur van rode bessen. indringende smaak van rood fruit. Gaat goed met gegrild vlees en charcuterie.
  • Terre de Sens – Syrah, Grenache, Mourvèdre
    Met een schitterende grenat kleur, een krachtige neus van rijp rood fruit en aardbeien, onthult deze wijn zachte en zijdeachtige tannines en een lange en aanhoudende afdronk. Combineert perfect met gebraden kip of varkensmedaillons met pruimen.

Wit

  • Domaine de Brau – Chardonnay
    Felgeel goudgetint. Een intense en subtiele neus met geuren van witte bloemen, honing en vanille, met gerookte finale. De zijdezachte mond biedt een mooie harmonie tussen het houtachtige en de aroma’s van de wijn, ondersteund door een zekere frisheid. lange afdronk.
  • La Combe de Grinou – Sauvigon / Semillon
    Château Grinou ligt halverwege tussen de Atlantische Oceaan en het Centraal Massief. Het klimaat is gematigd en de bodems zijn goed in balans met kalksteen, klei en organisch materiaal. Sinds 10 jaar biologisch geteeld: vrij van alle pesticiden, verrijkt met groenbemesting, in evenwicht gebracht door de wortels van wilde planten en het continue werk van alle “kleine (on)dieren” die de wijnranken verkennen, graven en bemesten. Grinou Blanc Sec Tradition 2015 (50% Sauvignon en 50% Semillon). Gekleed in een helder, lichtgeel gewaad met gouden reflecties, heeft deze Traditionele cuvée een complex boeket van citrusvruchten, buxus, perzik en ananas . Het is een bijzonder evenwichtige wijn, die ook een prachtige fruitigheid in de mond onthult. De afwerking wordt opgevrolijkt door een vleugje levendigheid. Een interessant compromis tussen delicatesse en structuur. Om nu of over twee jaar te genieten.
  • Attilon – Cabarnet-Sauvignon
    De Cabernet-Sauvignon Allusion van Domaine Attilon wordt geoogst en gevinifiëerd met als doel het verkrijgen van een volle, gemakkelijk te drinken wijn. Het domein bevindt zich in de Rhône regio en door de zonneschijn verkrijgt de wijn een zeker evenwicht, hij heeft een goede maturiteit voor een wijn met materie, de aroma’s worden gemarkeerd door geroosterde en cacao tonen, omhuld in smakelijke tannines.

Rosé

  • Famille Fabre – Grande Courtade, L’Insant
     
    Met zijn ligging in het zuiden van de Languedoc combineert het domein perfect de zeer bijzondere bodems van een in de middeleeuwen uitgedroogde vijver met zijn druivensoorten voor frisheid en delicatesse: momenten van plezier! Neus van Aardbeien uit het bos  Mond van klein rood fruit. Aanbevolen met tapas en charcuterie.
Vins italiens

Rood

  • Verbo Rosso 
    Wijn geproduceerd door AGLIANICO DEL VULTURE DOC, een goed gestructureerde en moderne wijn die een intense robijnrode kleur met lichte granaatreflecties presenteert. Wijnbouquet met een delicaat parfum van rode bessen, matig gekruid. Droog, lekker en hardnekkig van smaak, zeer aangenaam in zijn harmonie. Aangeraden bij: Klassieke geroosterd vleeswijn, typische mediterrane voorgerechten, wild en gerijpte kazen, het is aan te raden om het te serveren bij 16° – 18°C.
  • Poggio Alla Croce – Chianti Classico D.O.C.G.
    Rode wijn geproduceerd in de wijngaarden van de gemeente Castellina in Chianti. Mengeling: Sangiovese, Canaiolo, Colorino. Robijnrode wijn, van grote structuur die concentratie en elegantie combineert met gegrilde tonen en kruiden. Ideaal bij kaas, pasta met traditionele sauzen, gegrild vlees.
  • Archetipo – Primitivo Salento
    Organoleptische kenmerken: robijnrood met een grote intensiteit op de neus: fruitige, kruidige en kruidige noten; belangrijke tannine, vrij zacht, zeer persistent, vrij zout en goed zuur. Aanbevolen bij: gerechten met een sterke persoonlijkheid zoals braadstukken en wildgerechten; ook te genieten bij kaas.
  • Grottino di Roccanova – Nettare dell’ Enotria – Sauvignon
    Wijn uit de wijnstreek Grottino di Roccanova in het zuiden van Basilicata, waar het land hoge kwaliteit druiven produceert, gemaakt van de Sangiovese variëteit (minimaal 60%). Intens robijnrode kleur, elegant, met een droge smaak en sterke fruitige tonen. Uitstekend geschikt voor vleesgerechten, rood en wit vlees en kazen.
  • Grottino di Roccanova – L’Essenza
    Wijn uit de wijnstreek Grottino di Roccanova in het zuiden van Basilicata, waar het land hoge kwaliteit druiven produceert, gemaakt van de Sangiovese variëteit (minimaal 60%).Intensieve rode kleur die neigt naar grenat, met hints van bessen en sterke kruidige smaak van “eikenhouten vatenrijping”, heeft een zoete smaak en de juiste balans tussen hout, zuurtegraad en structuur. Aanbevolen met geroosterd vlees, wild en gerijpte harde kazen.

Wit

  • Verbo Bianco
    Wijn geproduceerd door AGLIANICO DEL VULTURE DOC. De optimale rijping van de druiven, hun uitstekende gezondheidstoestand en zorgvuldige vinificatie hebben bijgedragen aan de productie van een wijn van elegante kwaliteit. Hij heeft een lichte strogele kleur, een fruitig boeket , fris, open en intens, een frisse, zoete en delicate smaak met een lichte bittere nasmaak, zeer aangenaam in zijn harmonie. Aanbevolen bij: Voorgerechten, risotto’s, schelpdieren en zeevruchten. Serveren bij 10° – 12°C.
  • Archetipo – Greco Bianco Salento
    Organoleptische kenmerken: strogele kleur, met reflecties van dezelfde gouden en fruitige tonen van groene appel, ananas, met bloemige accenten en een lichte hint van honing. In de mond heeft hij een lichte “body”, zeer fris, met een minerale afdronk, evenwichtig en met een duidelijke afdruk van de wijnstok. Aanbevolen bij: aperitief en bij elke maaltijd; het is bijzonder geschikt voor het begeleiden van een breed scala aan eerste en tweede gangen op basis van vis, maar ook risotto’s en groenten.

Rosé

  • Verbo Rosè
    Wijn geproduceerd door AGLIANICO DEL VULTURE DOC. Elegante, moderne en gastvrije kwaliteitswijn. Roze kleur met koperen reflecties. Boeket: Intens fruitig met duidelijke tonen van kers, aardbei en framboos. Frisse smaak en een goede balans, met een duidelijke evolutie. Aanbevolen bij: de hele maaltijd kan worden voorgesteld bij voorgerechten, soepen, risotto’s, verse kazen en wit vlees. serveren bij een temperatuur van ongeveer 12° C en ideaal binnen 18 maanden consumeren.
Vins belges
  • wordt aan gewerkt
Schuimwijnen en ciders
  • Cidre blanc d’Armorique – François Séhédic
    Brutte cider – zuiver sap – alcohol : 5,5 %.
    Droge, minerale en bijna zoute cider op de afdronk. De variëteiten van appelsoorten Guillevic en Avrolles brengen de smaken van deze cider, die op pompelmoes en citrusvruchten is gebaseerd, in evenwicht. Zeer fijn, zeer fruitig, laag in suiker, zeer fijne bubbels. Natuurlijk bruisend. Aanbevolen bij: het aperitief, met voorgerechten, schelpdieren, vis, wit vlees, kaas.
  •  Cidre Wignac – Le Lièvre, naturel
    Cider gemaakt van 100% zuiver appelsap. Gemaakt met 65% verschillende soorten ciderappels en 35% eetbare appels.
  • Cidre Wignac – Le Goupil, rosé
    Rosécider 100% zuiver vruchtensap. Het combineert een subtiele mix van 88% appelcider en 12% zuiver druivensap.