Oesterzwammen en koffiedik?

PermaFungi is een cooperatieve vereniging met sociale finaliteit, die baseert zich op een zeer belangrijke innovatie: het produceren van paddenstoelen op basis van koffiedik, een ideaal substraat voor de oesterzwammenkweek. Deze techniek maakt het mogelijk om een afvalstof volledig weg te werken.

Tijdens de zomer van 2014 hebben we onze stedelijke paddenstoelenkwekerij geïnstalleerd op de site van Tour en Taxis in Brussel. Op basis van koffiedik dat opgehaald wordt met de fiets, produceren we er verse oesterzwammen, grondwitloof, bio grond en kweekkits.

Witte oesterzwammen-kits

Kweek oesterzwammen in je eigen keuken! Oesterzwammen groeien heel snel en de paddenstoel kan verschillende vormen aannemen!

 

  • Geoogst binnen 10 dagen: minimaal 1 oogst van 200g met de mogelijkheid om 3 oogsten te hebben indien een gezonde oesterzwam!
  • Gemakkelijk & Fun: PermaFungi heeft al het werk gedaan, het enige dat nog moet gebeuren is de kit besproeien.
  • Heerlijke bio-oesterzwammen: ontdek op onze website een recept dat je bevalt!

De kits bevatten mycelium van oesterzwam, een spray in om je oesterzwammen te besproeien, een bewaringszak en een gebruiksaanwijzing. Bewaring : 3 maanden in de koelkast / 1 maand in kamertemperatuur (20°)

Gele oesterzwammen-kit

Kweek oesterzwammen in je eigen keuken! Oesterzwammen groeien heel snel en de paddenstoel kan verschillende vormen aannemen!

 

  • Geoogst binnen 10 dagen: minimaal 1 oogst van 200g met de mogelijkheid om 3 oogsten te hebben indien een gezonde oesterzwam!
  • Gemakkelijk & Fun: PermaFungi heeft al het werk gedaan, het enige dat nog moet gebeuren is de kit besproeien.
  • Heerlijke bio-oesterzwammen: ontdek op onze website een recept dat je bevalt!

Pleurotus Cornucopiae is een oesterzwam afkomstig uit tropische regio’s van het oosten van Asië. Het heeft interessante kleur en smaak voor de keuken.

De kits bevatten mycelium van oesterzwam, een spray in om je oesterzwammen te besproeien, een bewaringszak en een gebruiksaanwijzin.

Bewaring : 3 maanden in de koelkast / 1 maand in kamertemperatuur (20°)

Roze oesterzwammen-kit

Kweek oesterzwammen in je eigen keuken! Oesterzwammen groeien heel snel en de paddenstoel kan verschillende vormen aannemen!

  • Geoogst binnen 10 dagen: minimaal 1 oogst van 200g met de mogelijkheid om 3 oogsten te hebben indien een gezonde oesterzwam!
  • Gemakkelijk & Fun: PermaFungi heeft al het werk gedaan, het enige dat nog moet gebeuren is de kit besproeien.
  • Heerlijke bio-oesterzwammen: ontdek op onze website een recept dat je bevalt!

Pleurotus salmoneo-stramineus is afkomstig uit India en het zuid van Asië. De koken zal die paddenstoel voor zijn decoratieve aspect en zijn beboste smaak waarderen.

De kits bevatten mycelium van oesterzwam, een spray in om je oesterzwammen te besproeien, een bewaringszak en een gebruiksaanwijzin.

Bewaring : 3 maanden in de koelkast / 1 maand in kamertemperatuur (20°)