Changer le paradigme agricole
Changer le paradigme agricole, c’est le défi que «Land, Farm & Men» s’est lancé.
Leur objectif n’est pas de produire plus, ni plus vite mais bien de produire mieux. Aujourd’hui Land, Farm & Men cultive en Belgique de la lentille, du petit épeautre, du quinoa, du sarrasin, de l’avoine et de la caméline en privilégiant les circuits courts et le commerce équitable.
Via ce projet, l’idée principale est de nourrir les hommes sainement et correctement, mais aussi d’améliorer les sols et l’environnement. Nous voulons donner une image moderne et dynamique à l’agriculture biologique..
Un quinoa belge, c’est tout à fait possible. Land Farm & Men a permis avec sa gamme de Graines de Curieux de proposer un produit qui résiste aux températures en Belgique. Un produit de qualité, bio et entièrement étudié pour répondre à toutes les normes d’un quinoa d’origine. Le quinoa ne contient pas de gluten, riche en acides aminés, en protéines, en vitamines et en minéraux.
La légumineuse la plus connue de toutes. Les lentilles vertes des Graines du Curieux sont un produit avec une belle texture et surtout une lentille avec une qualité nutritive excellente. Elle est produite en Belgique. Cette lentille s’accompagne très bien à de nombreux plats et peu se manger régulièrement.
Une huile qui refait surface dans nos assiettes. Déjà cultivée il y a 3000 ans cette huile est directement extraite de la graine de la plante. Graines de Curieux a réussi à remettre une huile riche en oméga 3. Elle s’accompagne essentiellement dans les assaisonnements de salades et quinoa. Elle a un goût d’amandes, noisettes fraiches et légumes crus vous . Pour les intolérances elle n’a ni lactose, ni gluten.
Une huile de cuisson (à température modérée) et d’assaisonnement, le tout en un avec un équilibre entre oméga 3 et 6. Cette huile non raffinée et pressée à froid conserve ses propriétés nutritives, elle est une huile reconnue pour la santé et les spécialistes en diététique.
Deux produits de taille différentes pour accompagner des yaourt au petit déjeuner, dans des préparations de viandes. Les flocons d’avoine bio et belge des Graines de Curieux sont un bon moyen pour diminuer le cholestérol. Riche en fer, en calcium, en phosphore, en magnésium, en potassium et en bien d’autres minéraux.
Deux formats sont possibles, les flocons larges ou les flocons petits.
Des biscuits au quinoa, petit épeautre, avoine, sarrasin issus de l’agriculture biologique belge sous forme de petits sablés. Les produits s’accompagnent très bien pour un encas ou un moment entre amis, famille, …